Un petit tour à Brighton
Réussir ses week-ends
Mots-clés : Grande-Bretagne, Brighton
Sur la côté Sud-Est de l’Angleterre, Brighton attire chaque année d’avantage de visiteurs et de professionnels. A une heure de Londres et à quatre heure de Dieppe et Paris, les Londoniens comme les Français s’y précipitent. Les raisons de cet engouement ? Un dynamisme culturel et artistique doublé d’un cadre agréable en bord de mer. Ainsi, Brighton se développe afin d’accueillir au mieux sa clientèle. Son parc hôtelier s’agrandit, de nouveaux restaurants voient le jour et la ville se transforme petit à petit. Chic, branché et bohème, Brighton est loin des clichés de la cité balnéaire traditionnelle. Tour d’horizon des nouveautés.Côté restaurants
Etablissements modernes et branchés, traditionnels et cosmopolites, Brighton and Hove compte plus de 400 tables et a récemment été nommée seconde destination gastronomique après Londres.
Evénements : Jamie Oliver débarque à Brighton avec son restaurant italien Jamie’s Italian ! Découvert en 1996 alors qu’il travaillait au River Café à Londres, Jamie Oliver s’impose sur la scène gastronomique britannique grâce à l’émission The Naked Chef diffusée sur la BBC. Il produit ensuite Jamie’s Kitchen ce qui lui permet d’ouvrir le Fifteen à Londres en 2002. Deux ans plus tard, il dénonce la qualité nutritionnelle des cantines scolaires britanniques avec la série de télé-réalité Jamie’s School Dinners. Aujourd’hui, il lance une chaine de restaurants italiens bon marché, ouvert sept jours sur sept, avec un service rapide. Jamie’s Italian ouvrira ses portes dans l’ancienne banque Lloyd’s TSB au 8 Black Lion Street fin 2008. Soutenu par son mentor Gennaro Contaldo, on pourra y déguster des plats italiens authentiques de 5£ à 8£. !
Il y a 10 mois, le bar à champagne et à huitres, Riddle & Finns, ouvre dans le quartier historique des Lanes. Spécialités : poissons et fruits de mer qu’ils serviront bientôt « à emporter »… Fort de ce succès, une seconde enseigne du même nom ouvrira mi-novembre 2007. En 1996, Rosario Guarneri, restaurateur français d’origine italienne qui vit à Brighton, ouvre Victor’s, un restaurant gastronomique français en plein cœur des Lanes. Récompensé de deux fourchettes dans le Guide Michelin pendant 2 ans, il attire une clientèle internationale et fidèle. Père de famille en 2001, il se lance dans la boulangerie et la pâtisserie avec Le Petit Pain, qui devient un café bar très populaire. Il fermera par la suite. En 2007, il renoue avec son métier d'origine et ouvre un restaurant de poissons : ou La Grenouille Arrogante… Vive la France !
Côté hôtels
Hôtels de luxe, boutique-hôtels ou B&Bs de charme, Brighton compte 4300 chambres réparties dans 160 hôtels du plus original au plus chic. Dans les trois années à venir, 1000 chambres supplémentaires seront créees, de quoi renforcer et développer l’offre.
Côté architecture
Brighton i-360
En 1975, le West Pier est interdit d’accès suite à un incendie. Les projets de réaménagement se succèdent et, en octobre 2006, la décision est prise et approuvée par le conseil municipal : un mât d’observation construit en bord de mer remplacera la jetée. A l’initiative des architectes Marks Barfield, à l’origine de la London Eye (la grande roue d’observation de Londres), Brighton i-360 embarquera une centaine de personnes dans une nacelle de forme aérodynamique qui s’élèvera en 20 minutes à 183 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les travaux ont débuté en juin, l’ouverture est prévue pour 2009. Brighton i-360 sera plus haut que Blackpool Tower, Spinnaker Tower et la London Eye.
Nivea Sun Yellowave
En mars 2007, la Grande-Bretagne, et plus particulièrement Brighton, se dote du premier centre sportif dédié aux sports de plage. Avec le bar « Barefoot », en français « Pieds-nus », un mur d’escalade, une aire dédiée aux spectateurs et six terrains de jeu (volleyball, footvolley, football de plage, rugby), Nivea Sun Yellowave servira également de lieu d’entraînement pour les Jeux Olympiques de 2012.
England Quarter
Depuis 2004, le New England Quarter, situé à l’est de la gare de Brighton, est en cours de développement sur huit hectares et est en passe de devenir le toutnouveau village urbainduXXIè siècle, dynamique, animé et contemporain. 355 logements, des commerces, une école de langue, deux hôtels (dont le Jurys Inn), un espace associatif et des bureaux fleurissent, laissant la priorité aux piétons. Fin du projet : fin 2008.
Gehry Development
Afin de réhabiliter le complexe de loisirs « King Alfred Leisure Center”, construit dans les années 1930, Brighton and Hove a fait appel, en 2003, à l’architecte Frank Gehry, célèbre pour le musée Guggenheim de Bilbao, en 2003. D’une surface de 1,7 hectares, le nouvel espace comprendra trois piscines, une salle de sport avec un espace forme et relaxation, 751 appartements répartis dans deux tours futuristes et huit bâtiments, un centre commercial, un parking sous-terrain, des restaurants. Ouverture prévu en 2012.
Brighton Marina
Avec 1600 yachts à quai, la marina de Brighton est un quartier qui bouge. Elle compte un cinéma, un bowling, un casino, des boutiques, des bars et des restaurants. 862 appartements sont habités et bien plus le seront dans les années à venir. En juin 2006, un projet de réaménagement urbain est voté. 853 appartements (privés et commerciaux), des restaurants, des cafés, des boutiques seront construits dans 11 tours de 6 à 40 étages. L’architecte du Millenium Bridge de Gateshead, Wilkinson Eyre, dessinera les plans de 2 nouveaux ponts au design futuriste. L’un d’eux surplombera la plage de Black Rock, le second reliera la promenade du front de mer à la digue Est. Les travaux ont débuté en 2007 et s’achèveront en 2012.
