Réussir ses week-ends

J'ai oublié de vous parler de mon dernier week-end en Sologne, juste avant les grosses chaleurs...(je le souligne parce que la pluie n'a pas cessé deux jours durants...ou presque). Petite escapade dans une jolie petite propriété du XIXe, le Domaine de Valaudran. Un site à dimension humaine, avec une trentaine de chambres (petites, mais coquettes), à l'entrée du village de Salbris, niché au coeur d'un magnifique parc arboré...

En prime une piscine chauffée (pour les jours de soleil), la possibilité de se faire masser, d'organiser, sur place, des dégustations de vins du Val de Loire. Personnellement j'ai testé ceux de la propriété de monsieur Tatin (et oui le même nom que la fameuse tarte)... Outre l'intérêt des nectars qu'il nous a proposé, sa culture, son élocution, son sens du détail et sa passion constituent à eux seuls  un vrai plaisir.

Autre intérêt du domaine de Valaudran, et pas le moindre, la qualité de sa cuisine... Le chef concocte les produits du terroirs avec un sens des mélanges et de l'harmonie indicibles (il faut goûter), le plateau de fromages est une vraie bouffée de bonheur (prière de tester les spécialités régionales)... le service est irréprochable. Même le pain a un goût incomparable... c'est dire. Surtout, ne manquez pas la tarte Tatin, spécialité locale... Jamais mangé de meilleure de ma vie. A défaut, vous pourrez faire un tour du côté de Lamotte Beuvron (à une trentaine de km), patrie des célèbres soeurs éponymes et "mères" de ce fameux dessert. La boulangerie locale en vend de divines... que l'on peut ramener...elles se conservent deux jours.

Faites également un tour du côté du petit village de Nançay. La petite boulangerie locale, place de l'église, fabrique des sablés réputés...et délicieux... Les boutiques d'antiquité, autour de la place, et les caves, constituent l'autre particularité de ce village pittoresque.

Crédit photo : le domaine de Valaudran